Laut Dr. Schreckenbach ist die Wahrscheinlichkeit der Übertragung unter unseren Hygienbedingungen äußerst gering.
Unter diesem Link können Sie den gesamten Artikel, der von Lars Dettmann für den Landesfischereiverband Brandenburg Berlin e.V. veröffentlicht wurde, lesen.

Ich zitiere hier nur das Resume:

Wie die wenigen Beispiele verdeutlichen, sind die Gefahren der Übertragung von Krankheitserregern der Süßwasserfische auf Menschen unter unseren hygienischen Bedingungen und Ernährungsgewohnheiten sehr gering. Trotzdem sollten die o.g. Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden. Nur einige der bei Süßwasserfischen vorkommenden Krankheitserreger und ihre Entwicklungsstadien sind mit bloßem Auge sichtbar (z.B. äußere Verpilzungen, Granulome und Zysten in den Organen, größere Würmer und Krebse). Da die meisten Erreger nur bei ausreichender Erfahrung mikroskopisch oder mit speziellen Labormethoden nachweisbar sind, sollte beim Verdacht auf übertragbare Fischkrankheiten der zuständige Fischgesundheitsdienst herangezogen werden.