Dass es sich beim Koi um eine Zuchtform des Karpfens handelt wird von vielen Besitzern dieser prächtigen Fische oft vergessen oder ignoriert.
Ernährungsphysiologisch bedeutet dies in erster Linie, dass unsere Farbkarpfen wie die meisten Fische dieser Familie Allesfresser (omnivoren) sind, was bei der Auswahl des Koifutters im Hinblick auf dessen tierische und pflanzliche Ingredienzien zwingend berücksichtigt werden sollte.
Im Interesse der Fischgesundheit ist eine sorgfältige Abstimmung der Ernährung der Koi umso wichtiger, je naturfremder sie gehalten werden.
In den meisten künstlich angelegten Koiteichen existiert nur wenig natürliche Nahrung, sodass die darin gehaltenen Fische zu nahezu 100% auf die Qualität und Quantität der Inhaltsstoffe des Koifutters angewiesen sind.
Generell muss gutes Futter dem Koi ausreichend Fette und Proteine für gutes Wachstum und konstante Entwicklung bereitstellen und alle essentiellen Vitamine und Spurenelemente enthalten, um eine gute körperliche Konstitution der Fische zu schaffen bzw. zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken.
Forschungen ergaben, dass jedoch nicht allein der Nährstoffgehalt das Hauptkriterium für gesundes Futter ist, sondern vielmehr das ausgewogene Verhältnis in welchem sich Proteine und Fette im Koifutter befinden.